Dzień przed wypłatą

Wiecie co to znaczy kiedy w lodówce pustki a rodzina domaga się czegoś słodkiego? Tak, dobrze myślicie, jesteśmy dzień przed wypłatą. Macie pomysły jak wybrnąć z tej sytuacji? Bo ja zrobiłam pyszne kruche ciasto ( bez jajek) z truskawkami i budyniem - normalnie PALCE LIZAĆ!!! Przepis autorski z tego co znalazłam w szafkach

 Kryzysowe ciasto na szybko

450g mąki

1/2 margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 kilka kropli aromatu pomarańczowego

szczypta kardamonu

3/4 szkl. cukru

trochę mleka - żeby zarobić ciasto.

Truskawki pokrojone w ćwiartki

2 ugotowane budynie malinowe

   Z w/w składników zagniatamy ciasto, wylepiamy wyłożoną pergaminem blachę, nakłuwamy. Podpiekamy 20 minut w 180*C, wykładamy gęsto truskawki i zalewamy gorącym budyniem. Pieczemy jeszcze 15-20 minut. Po upieczeniu zostawiamy blaszkę w piekarniku do wystygnięcia.

Znajoma na  fan page  poprosiła o przepis na racuchy. Mam taką książkę kucharską z której przepisy mi ogólnie nie wychodzą. Przepisami które jednak wychodzą są właśnie racuchy i sałatka z jajek i pieczarek.

Racuchy

30 dkg mąki, 

3 dkg drożdży

2 jaja 

1 czubata łyż. cukru

1/2 szkl. mleka

2 łyż. gęstej śmietany

puder do posypania

Wszystko razem mieszamy, odstawiamy przykryte ściereczką do wyrośnięcia. Smażymy, osączamy na ręczniku papierowym i posypujemy pudrem.

Smacznego!!!

 A Wy jakie macie sposoby na słodkie co nieco, kiedy składniki na wykończeniu??? Czekam na Wasze komentarze i pomysły.